Дистиллированная вода — это самая чистая форма воды, которую может предоставить система очистки. Фактически, это выбор лабораторий и аптек из-за ее высокой чистоты. Дистиллятор удаляет из воды 99,9% растворенных неорганических веществ, бактерий и химикатов. Несмотря на ее высокое качество, нелегко определить, безопасна ли дистиллированная вода для питья. Эффекты употребления дистиллированной воды остаются недостаточно изученной и часто обсуждаемой темой. Такие важные минералы, как кальций, магний и натрий, удаляются из дистиллированной воды вместе с вредными загрязняющими веществами, что заставляет некоторых беспокоиться о том, опасно ли ее употреблять.

Чтобы понять преимущества и недостатки дистиллированной воды, мы должны рассмотреть роль воды в организме, источники основных минералов и то, как организм использует минералы. Мы являемся экспертами по фильтрации воды, а не учеными или медицинскими работниками, поэтому мы исследовали распространенные аргументы и научные факты, чтобы помочь вам решить, является ли дистиллированная вода лучшим выбором для вашего здоровья.

Что такое дистиллированная вода?

Дистиллированная вода — это вода, очищенная дистиллятором  путем  преобразования воды в пар, оставляя загрязняющие вещества, бактерии и минералы. По мере охлаждения пар конденсируется обратно в жидкость и падает в контейнер для сбора. Дистилляция имитирует природный процесс переработки воды, известный как гидрологический цикл. Домашние дистилляторы воды имеют одну камеру, где вода испаряется, и другую, где собирается пар.

Узнайте больше: Как работают дистилляторы?

Безопасно ли пить дистиллированную воду?

Да, дистиллированная вода безопасна для питья, но вам следует рассмотреть другие формы воды, если вы регулярно интенсивно занимаетесь спортом, недоедаете или страдаете от болезни или недостатка минералов. Хотя в большинстве случаев пить ее безопасно, дистиллированная вода имеет отчетливо пресный вкус из-за отсутствия минералов. Дистилляция очищает воду естественным путем, похожим на гидрологический цикл Земли. В воде нет никаких дополнительных химикатов или дезинфицирующих средств, которые могут вам навредить. Однако отсутствие этих загрязняющих веществ является источником беспокойства.

Дистиллятор воды настолько хорош в удалении веществ из воды, что удаляется почти все, включая растворенные минералы. Некоторые из этих основных минералов, или электролитов, используются организмом для передачи сигналов между клетками. Наши тела получают электролиты в основном через пищу. Вода содержит только следовые количества минералов, но достаточно ли этого, чтобы оказать существенное влияние? Это зависит от вашего здоровья, питания и уровня физической активности.

Распространенные аргументы в пользу употребления дистиллированной воды:

1. Употребление дистиллированной воды  создает проблемы со здоровьем  из-за недостатка необходимых питательных веществ и вызывает обезвоживание.

2. Пить дистиллированную воду  никогда не помешает,  поскольку организм не может усваивать растворенные в воде минералы в ткани.

3. Употребление дистиллированной воды  может быть полезным, но не для всех это лучший выбор, особенно если минералы не пополняются из других источников.

Вода составляет 60% человеческого тела, поэтому вы должны убедиться, что потребляемая вами вода безопасна и полезна. Мы хотим предоставить вам информацию, необходимую для определения того, следует ли вам выбирать дистиллированную воду или альтернативу.

Стоит ли пить дистиллированную воду?

Вы можете пить дистиллированную воду, пока вы получаете необходимые вашему организму питательные вещества из своего рациона. Вода не должна быть основным источником потребления минералов. Если вы сильно потеете от регулярных упражнений или недоедаете, минерализованная вода может помочь, но в противном случае вода не будет играть важную роль в вашем потреблении питательных веществ. Поскольку интенсивные спортсмены потеют, они быстро теряют электролиты. Чтобы оставаться гидратированным, пить воду с минералами или спортивный напиток с добавлением электролитов может помочь в производительности. Если вы часто болеете и у вас рвота, то вашему организму также нужна помощь в восполнении электролитов. Если вы недоедаете, то вам нужны все минералы, которые вы можете получить, и вода может быть вашим наиболее доступным вариантом.

Дистиллированная вода — одна из самых чистых форм воды, которую можно пить. Бактерии и растворенные вещества, такие как свинец или мышьяк, представляют опасность для вашего здоровья, если их не удалить. В таких случаях плюсы дистиллированной воды намного перевешивают минусы. Люди, пытающиеся ограничить потребление натрия, также могут извлечь пользу из дистиллированной воды.

Преимущества дистиллированной воды

- Удаляет 99,99% вредных растворенных твердых веществ и бактерий

- Не содержит химикатов.

- Не содержит натрия.

- Предотвращает образование накипи на приборах

Недостатки дистиллированной воды

- Обработка занимает много времени (3–4 часа на производство одного галлона)

- Вкус пресный

- Не содержит минеральных веществ.

Полезна ли дистиллированная вода?

Дистиллированная вода полезна для вас в том смысле, что она не сделает вас больным, если ее правильно хранить. Это самая чистая форма воды, которую вы можете пить, поэтому, если у вас нет какой-либо формы дефицита питательных веществ, она хорошо выполняет свою функцию. Вода содержит следовые количества растворенных минералов, которые могут усваиваться в организме. Если бы организм вообще не мог усваивать неорганические минералы, то мы бы не стали фильтровать их из питьевой воды. Однако растворенные минералы не так легко усваиваются, как органические соединения, и мы получаем большую часть наших основных минералов через пищу. Дистиллированная вода может быть не лучшим выбором во время интенсивных упражнений или когда вы больны или недоедаете. В большинстве случаев дистиллированная вода не вредна для здоровья.

Зачем вам нужна вода?

Питьевая вода приносит нам пользу несколькими способами:

- Смазывает суставы

- Защищает клетки и жизненно важные органы

- Предохраняет тело от перегрева

- Помогает удалять отходы

- Растворяет питательные вещества

Снабжение вас необходимыми минералами  не является  одной из основных обязанностей воды. Если ваш организм испытывает дефицит минералов или других питательных веществ, питьевая вода не является первым решением. Тело может получать следовые количества минералов из воды и немного воды из пищи. Однако мы не пьем воду для дополнительного питания, так же как мы не едим пищу для восстановления после обезвоживания. Задача воды — растворять минералы, которые вы едите, чтобы они могли легко поступать в другие части тела.

Вода движется через клетки и ткани, чтобы сбалансировать концентрацию растворенных веществ и поддерживать гомеостаз, или равновесие. Вода содержится либо внутри клеток (внутриклеточная жидкость), либо снаружи клеток (внеклеточная жидкость).

- Внутриклеточная жидкость (ВКЖ):  2/3 воды в организме.

- Внеклеточная жидкость (ECF):  1/3 воды в организме.

Плазма содержит 20% внеклеточной жидкости и транспортирует минералы, включая электролиты.

Вот как:  Гидростатическое давление проталкивает плазму вместе с питательными веществами в клеточные мембраны и ткани. Вода протекает через мембрану без ограничений, а растворенные вещества — нет.

Многие ионы, включая электролиты, должны быть протолкнуты через клетки и ткани посредством активного транспорта, что требует дополнительной энергии. Пассивный транспорт не требует дополнительной энергии, но молекулы должны иметь возможность проходить через мембрану самостоятельно, что для ионов сложнее.

О чем это нам говорит? Электролиты, будь то из пищи или воды, не проходят через клеточные мембраны и ткани так же легко, как вода. Это означает, что когда вы пьете минеральную воду, только часть этого низкого содержания минералов на самом деле приносит пользу организму.

Зачем нужны минералы?

Электролиты — это важные минералы, которые передают сигналы между клетками и транспортируют жидкости в мышцы, предотвращая их спазмы. Фрукты и овощи — лучшие добавки для восполнения дефицита минералов. Например, кальций лучше всего восполняется солнечным светом и продуктами, такими как рыба и яйца, которые богаты витамином D.

По данным Министерства Здравоохранения России:

«Люди, которые получат наибольшую пользу от присутствия минералов в питьевой воде, — это те, кто потребляет их из пищевых источников в ограниченном количестве.

Если вы недоедаете, то вы не сможете восполнять минералы через пищу и полагаться на содержание минералов в воде. Но в РФ избыток определенных минералов является большей проблемой, чем недостаток питания. Например, многие люди потребляют 130-160 ммоль/день натрия в день, но нашему организму требуется всего 1-2 ммоль/день, поэтому высокое кровяное давление (гипертония) является распространенной проблемой.

Узнайте больше: Рекомендуемые нормы потребления питательных веществ от Министерства  здравоохранения Российской Федерации

Что организм делает с излишками минералов?

Когда организм получает слишком много минералов, почки избавляются от них. Ваши почки работают лучше, чем больше воды вы пьете. Гидратация важна, потому что вода защищает почки от истощения. Всякий раз, когда в нашем организме больше минералов, чем нам нужно, наш мозг подает нам сигнал выпить больше воды. Если вы провели день в кинотеатре, съев большое ведро соленого попкорна, и чувствуете себя пересохшим, вот что происходит:

- Натрий накапливается в ECF.

- ECF забирает воду из ICF.

- Мозг получает сигналы от клеток о том, что концентрация натрия избыточна.

- Вы чувствуете жажду и понимаете, что вам нужно пить больше воды. Если вы этого не сделаете, вы обезвоживаетесь.

В этом случае дистиллированная вода будет хорошим вариантом, поскольку вам не нужен лишний натрий из воды. Возможно, если ваша вода содержит загрязняющие вещества или избыточное содержание минералов, ее фильтрация поможет снизить работу ваших почек.

Узнайте больше: Можно ли готовить на дистиллированной воде?

Какой pH у дистиллированной воды?

Чистая дистиллированная вода всегда имеет pH 7, но дистиллированная вода, которая контактирует с воздухом, имеет pH немного меньше 7. Поскольку дистилляция воды очищает воду так хорошо, дистиллированная вода имеет pH-нейтральный сразу после очистки. Однако вода поглощает углекислый газ из воздуха и реагирует с ним, образуя угольную кислоту. pH воды может упасть до 5,8 примерно за два часа воздействия углекислого газа.

Дистиллирована ли бутилированная вода?

Бутилированная вода не дистиллируется. Вместо этого она проходит какой-то другой процесс обработки, обычно обратный осмос. Различия во вкусе бутилированной воды разных марок обусловлены минералами, добавленными в воду после фильтрации, а также могут зависеть от того, откуда бренд берет воду. Стоимость и время дистилляции воды в таком масштабе делают другие системы очистки гораздо более выгодными, чем дистилляция.

Портится ли дистиллированная вода?

При правильном хранении нераспечатанная купленная в магазине дистиллированная вода может храниться не менее пяти лет. Если вода не контактирует с какими-либо загрязняющими веществами, она может храниться неограниченно долго. С другой стороны, открытая емкость с дистиллированной водой безопасна для питья в течение нескольких недель и может использоваться для бытовой техники около года. Наибольшую угрозу для дистиллированной воды представляют бактерии и химикаты, поглощаемые через пластиковую упаковку. Чтобы продлить срок хранения воды, обеспечьте ее надежную герметизацию, держите ее в холодильнике и храните в стеклянной бутылке после открытия.

Как хранить дистиллированную воду

Способ хранения дистиллированной воды значительно влияет на срок ее годности. Если ваша вода не вскрыта, убедитесь, что пломба надежно закреплена и не нарушена. Независимо от того, открыта она или нет, хранение дистиллированной воды в холодильнике может значительно продлить срок ее годности, особенно если она уже открыта. Если вы планируете хранить открытую дистиллированную воду в течение длительного периода времени, хранение ее в стеклянной бутылке в холодильнике сведет к минимуму риск химического загрязнения через пластиковую упаковку. Если вы используете дистиллированную воду для других целей, кроме питья, загрязнение может быть не таким важным. Однако, если дистиллированная вода подвержена воздействию определенных загрязняющих веществ, это может свести на нет цель использования дистиллированной воды для этой цели в первую очередь.

Признаки плохой дистиллированной воды

Дистиллированная вода может показывать множество симптомов, которые отчетливо видны, когда вода загрязнена. К ним относятся:

- Мутность

- Рост водорослей

- Химический привкус

Если дистиллированная вода проявляет какие-либо из этих симптомов, ее небезопасно пить или использовать в других целях.

Альтернативы дистиллированной воде

Если вы считаете, что дистиллированная вода не является для вас лучшим выбором, то более подходящим вариантом может оказаться угольный фильтр, система обратного осмоса или система ультрафильтрации.

Если вы считаете, что дистиллированная вода не является для вас лучшим выбором, то более подходящим вариантом может оказаться угольный фильтр, система обратного осмоса или система ультрафильтрации.

Угольный фильтр

Если TDS в вашей воде не вызывает беспокойства, то дистиллятор может сделать больше, чем вам нужно.  Система фильтрации с активированным углем  удаляет хлор и другие химикаты, а также загрязняющие вещества, которые вызывают неприятный привкус и запах. Некоторые угольные фильтры также рассчитаны на удаление свинца или цист. Фильтры холодильников используют сердечники из активированного угля, поэтому они также являются эффективным решением, если хлор является вашей главной проблемой.

Узнайте больше: Фильтры с активированным углем

Система обратного осмоса с реминерализующим фильтром

Обратный осмос не удаляет столько минералов, как дистиллятор, но он также не требует дополнительной энергии.  Система обратного осмоса  удаляет ЛОС в дополнение к растворенным твердым веществам. Вы можете приобрести систему с  реминерализующим фильтром, который заменяет некоторые из потерянных основных минералов. Если вы беспокоитесь об использовании системы обратного осмоса из-за количества производимых сточных вод, то найдите систему с насосом пермеата. Насос пермеата увеличивает эффективность на целых 85 процентов.

Узнайте больше: Что такое система обратного осмоса?

Система ультрафильтрации

Если вам нужно удалить микроскопические загрязнители, сохранив при этом растворенные минералы, то   лучшим вариантом будет  система ультрафильтрации . Мембрана ультрафильтрации  блокирует частицы в 5000 раз меньше человеческого волоса, но поры недостаточно велики для удаления растворенных твердых веществ. Система ультрафильтрации работает при низком давлении и не производит сточных вод.

Узнайте больше: Как работает ультрафильтрация